Type : Brut.

Cépages : Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Pinot noir et Chardonnay fermentés en fûts français d'Allier.

Vieillissement : plus de 36 mois.

Note de dégustation : Un grand cava qui se distingue par sa complexité, son élégance et sa finesse. De couleur jaune pâle, avec des bulles très fines qui forment une couronne parfaite. Arômes de fruits tropicaux mûrs et de fruits à noyau, avec de fines notes de pâtisserie et d'épices douces telles que la vanille et la cannelle. Un passage en bouche délicat, savoureux, crémeux et persistant. Carbonique très bien intégré. Recommandé pour les apéritifs, poissons, huîtres, crustacés ou plats de haute cuisine.