Cava d'une couleur dorée expressive qui conserve encore des tons pâles malgré son long vieillissement. Sa splendide effervescence génère de multiples chapelets de bulles éphémères qui remontent à la surface pour former une couronne stable.

Son arôme est pénétrant, complexe, gai et très frais. C'est un cava surprenant, car, bien qu'étant un Gran Reserva, il conserve une énorme fraîcheur dans laquelle se distinguent des notes claires de fleurs blanches et de fruits charnus. Sa complexité grandit au fur et à mesure et très vite de légères notes grillées et un fond de miel apparaissent.

Une fois en bouche, il est intense, suggestif et extrêmement agréable. Son effervescence caresse doucement notre palais, révélant toute l'onctuosité de sa mousse. Onctueuse et très persistante, elle nous dit au revoir en nous laissant le souvenir de ses arômes profonds et délicats.