DO Cava
Cépages : Chardonnay et Pinot Noir.
Vieilli en cave pendant 36 mois minimum.
Couleur jaune paille. Arômes floraux, de fruits mûrs, recouverts d'arômes grillés caractéristiques de sa fermentation et de son élevage en fût de chêne. En bouche, des saveurs marquées par sa douceur et sa minéralité.
Bot. 75Cl.12º
LE CELLIER
Alta Alella est un projet familial qui a débuté au début des années 90. Le vigneron et entrepreneur Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén ont acquis le domaine Can Genís, aux réminiscences noucentistes, situé dans la zone agricole du parc naturel de la Serralada de Marina, entre les municipalités d'Alella et de Tiana.
En 1991, Alta Alella a planté ses premières vignes, ainsi que la variété traditionnelle Alella, Pansa Blanca (Xarel·lo), suivie d'une diversité de variétés, dont l'oublié Mataró, qui n'avait plus été cultivé depuis l'époque du phylloxéra. La cave a été construite et la ferme a été réformée.
