Origine Espagne
Autre élément différenciateur, l'alcool de base est le grain de seigle. L'eau provient de la source Ortigosa dans les montagnes de la face nord du Guadarrama dans la province de Ségovie.
Composé de 12 plantes : genévrier, coriandre, thé au porto, cardamome, racine d'angélique, cannelle, zeste d'orange amère, zeste de mandarine, fleur jamaïcaine, poivre rose, amande crue Marcona, racine d'iris.
Double distillation avec un équipement complet fractionné en verre, sa distillation est si puissante qu'elle dépasse 20 fois celle d'un alambic traditionnel, et elle élimine les arômes et résidus des alambics en cuivre ou en inox.
Couleur Transparente et propre. Arômes d'agrumes, frais et d'épices. Doux et sec en bouche avec des touches sucrées. Finale longue et fraîche.
Bot. 0.70 Cl. 43º
LA DISTILLERIE
Le nom Siderit vient du nom botanique du thé au porto (sideridis hyssopifolia). Situé dans la ville de Torrelavega (Cantabrie). Il est petit et fait à la main.
Fondée par deux jeunes ingénieurs cantabriques, David Martínez et Rubén Leivas.
