Origine : Italie
Pâtes italiennes à base de semoule de blé dur de première qualité (75 %) et d'œufs frais (25 %) .
Son processus de fabrication est unique, en plus d'utiliser uniquement du blé dur et des œufs frais de la plus haute qualité, la pâte passe par une machine à feuilles, conçue par Arrigo Cipriani, qui permet de travailler la pâte à pâtes plus de 30 fois, simulant le travail manuel d'un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte extrêmement élastique de seulement 0,6 mm d'épaisseur. Cela signifie qu'avec seulement 250 g de produit, 5 portions peuvent être servies.
Les pâtes tagliolini sont exquises simplement avec du beurre et du parmesan ou gratinées avec un peu de jambon cuit.
Temps de cuisson entre 2 minutes et 3 minutes
Poids net du colis 250 Gr.
Certifié casher
L'ENTREPRISE
En 1931 , Giuseppe Cipriani ouvre les portes du Harry's Bar à côté de la place Saint-Marc à Venise. Il compte actuellement 25 restaurants répartis dans le monde entier.
Il fut l'inventeur du célèbre cocktail Bellini, à base de jus de pêche et de prosecco, un vin mousseux et sec italien.
