Origine : Ibiza
Frígola (un mot qui définit le thym à Ibiza) est une liqueur fine obtenue en extrayant des arômes dans notre alambic en cuivre, de diverses plantes de l'île d'Ibiza, principalement du thym (thymus vulgaris).
Une ancienne tradition dit que la récolte de cette plante doit être faite très tôt le matin le jour de la Saint-Jean.L'utilisation et la consommation de Frígola sont très répandues à Ibiza et Formentera comme boisson appropriée pour après les repas, avec ou sans glace. un magnifique compagnon (et aussi un ingrédient) de sa confiserie originale.Les consommateurs réguliers d'herbes d'Ibiza, initialement réticents à prendre un autre type de digestif, lorsqu'ils essaient la frigola, sont généralement surpris, principalement en raison du grand arôme de thym qui est perçu, certaines nuances d'orange dans sa saveur et un équilibre de sucre qui en font une excellente liqueur.</>Bot. 1L
LA DISTILLERIE
Marí Mayans Distilleries a été fondée en 1880 par Juan Marí Mayans, à qui son père, chirurgien de profession, amateur de plantes aromatiques et médicinales et étudiant de leurs propriétés, a transmis tout son savoir. Les formules de ces distillats se sont transmises de génération en génération jusqu'à l'actuelle, arrière-petits-enfants de son créateur.
