Origine : Ecosse
Whisky single malt sans définition d'âge qui a vieilli en fûts de chêne torréfiés.
Couleur ambrée dorée. Arômes d'agrumes, malt d'orge, chocolat au lait avec des notes de pomme rôtie. Doux en bouche, avec des notes de caramel, de caramel, de zeste d'orange, avec une finale sèche, avec de légères notes épicées .
Bot. 70 Cl. 40º
LA DISTILLERIE
Cardhu est né en 1811 dans une petite ferme de la région du Speyside, là où Helen Cumming a commencé à fabriquer du whisky en petites quantités. L'histoire de ce qui est considéré comme la première distillerie d'Ecosse est fortement liée à la générosité de deux femmes en avance sur leur temps : Helen Cumming elle-même, devenue la première femme au monde à diriger une distillerie de whisky, et sa belle-fille Elizabeth, qui a repris la marque en 1872 et a amené Cardhu aux quatre coins du monde grâce à ses compétences en affaires. La famille Cumming, propriétaire de Cardhu depuis plusieurs générations, a été le principal moteur du marché du whisky jusqu'à ce qu'elle fasse du Speyside l'une des principales régions productrices de Single Malt. Pour y parvenir, les Cummings, altruistes par nature, ont offert des prêts aux jeunes de leur communauté, donné leur distillat à des amis et voyageurs, et transmis leur savoir sur la fabrication de leur spiritueux, généreux en nuances.
En 1893, Elizabeth et son fils John Fleetwood Cumming décident de vendre l'entreprise à John Walker & Sons. Cardhu devient ainsi la première distillerie de whisky de cette firme.
