DO Costers del Segre
Cépages : Chardonnay et Macabeo.
Fermentation sur lies avec bâtonnage périodique et élevage en barriques neuves de chêne français et américain pendant 8 mois.
Robe jaune paille aux reflets dorés. Arômes intenses et doux, fruits blancs, notes tropicales, d'agrumes et d'épices, un souvenir de son temps dans le bois. Touches fumées et doux souvenirs en arrière-plan.
En bouche des notes savoureuses et sucrées d'ananas mêlées à du rôti. Équilibré. Bonne finale assez longue qui laisse d'agréables souvenirs de notes grillées crémeuses.
Bot 75 Cl. 14º
(Les millésimes de tous les vins que nous fournissons sur www.disevil.com correspondent aux millésimes actuels que vend la cave.)
LE CELLIER
La cave Castell del Remei est située dans la région de La Noguera, à environ 250 m d'altitude. Il a été construit en 1780, année dont il existe des preuves documentaires de la plantation de vignes sur le domaine, pour la production de vins crianza.
Avec l'aide d'un œnologue et de quatre familles d'agriculteurs bordelais, la production et le vieillissement ultérieur des vins ont commencé en fûts de chêne américain, selon les méthodes de production françaises.
