NOTE DE DEGUSTATION

Couleur : Tons rouges violacés vifs et élégants. En tant que grand représentant du Cabernet Sauvignon de San Rafael.

Nez : les épices se distinguent, comme le poivron rouge et le poivre noir, accompagnées de notes de fruits rouges et de certaines notes minérales, qui, associées à la vanille et au chocolat obtenus à partir du vieillissement en fûts de chêne français, démontrent un remarquable équilibre fruit-bois.

Bouche : saveur harmonieuse et complexe, où se distingue le bel équilibre entre les épices, les pyrazines, les fruits rouges et les douces notes de chêne. Avec une structure ferme, une acidité équilibrée et des tanins élégants et juteux, ainsi qu'un bon corps et une bonne persistance.