Origine : Ecosse- Espagne
Noumad Outland est le premier whisky au monde qui, après avoir vieilli en Écosse, termine son raffinement dans la cave González Byass à Jerez. C'est un whisky unique car, d'une part, il inaugure une nouvelle catégorie pour cette boisson : Outland Whisky, c'est-à-dire un whisky métissé et nomade, et d'autre part en raison de son procédé de fabrication dans lequel 30 espèces différentes de malt et de whiskies de malt sont Le grain, la plupart d'entre eux de Speyside, en Écosse, avec des périodes de vieillissement comprises entre 5 et 8 ans chacun et une fois mélangé, repose pendant 3 ans supplémentaires dans des fûts d'oloroso en Écosse, puis se rend à Bodegas González Byass à Jerez de la Frontera pour sa commercialisation
Sa couleur est orange vif, l'arôme de malt et de bois de xérès le rend très spécial et en bouche il est très doux et élégant, soulignant la saveur des raisins secs et du miel, avec des notes de vanille et de noix, laissant une finale longue et agréable sur le palais.
Bot 70 CL 41.3º
UN PEU D'HISTOIRE
Le maître distillateur González Byass, Luis Miguel Trillo, et le vigneron González Byass Jerez, Antonio Flores, ont participé à sa production, en collaboration avec le maître mélangeur, Richard Paterson. Tous trois conviennent que cela a été l'un des projets les plus intéressants et stimulants de leur carrière professionnelle. Pour trouver le meilleur raffinement à Jerez, ils ont effectué divers tests, vieillissant le whisky dans des fûts qui avaient auparavant contenu Fino, Oloroso et Pedro Ximénez. Nos maîtres distillateurs ont choisi les fûts enveloppés de Pedro Ximénez pour leur excellente tenue. La douceur du bois, associée au caractère de ce cépage, font de NOMAD une véritable rareté.
