DO Toro
Variété : 100% Tinta de Toro
Raisin de vignes âgées de 50 à 100 ans.
Fabriqué entièrement à la main, vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 18 mois. Soutirage tous les 4 mois.
Robe rouge sombre, brillante et profonde, avec des reflets rubis intenses. Arômes intenses de fruits noirs, principalement myrtilles et cassis, accompagnés de notes de figues et de crème pâtissière. De légères nuances de poivre noir et de noisette grillée. Bouche puissante et vigoureuse, tanins mûrs. La finale très longue et élégante, avec des notes de feuilles de tabac et des touches balsamiques.
Bouteille 75 Cl. 14º
LE CELLIER
La cave Numanthia Termes a été acquise en 2008 par la multinationale Louis Vuitton-Moët Hennessy de la famille Eguren, propriétaires entre autres caves de Sierra Cantabria et Señorío de San Vicente, dans l'appellation d'origine contrôlée Rioja, et Dominio de Eguren.
C'est une petite cave de l'appellation d'origine Toro, dont le grand trésor est le vignoble entre 80 et 100 ans, d'où proviennent les vins Numanthia et Termanthia.
Les premiers vignobles ont été plantés sur leurs terres en 1870, et aujourd'hui la propriété continue d'être pionnière dans la renaissance des vins de toro provenant d'anciens vignobles.
