Origine : Chili
Cépage : 100% Muscat
Pisco fait avec des raisins muscat cueillis à la main. Pour sa double distillation, des alambics discontinus en cuivre sont utilisés, puis il repose dans des fûts de chêne américain.
Couleur ambre clair. Arômes de fruits secs et de fruits. Fruité crémeux en bouche avec des notes de vanille.
Bouteille 70 Cl. 40º
LA DISTILLERIE
Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada, (CAPEL), a été créée en 1938, avec l'union de 30 petits distillateurs de Valle Elqui (Chili) pour réduire les coûts et améliorer les prix de vente de leurs produits, car pendant la dépression mondiale de 1929, la surproduction des raisins du pays ont durement touché les petites industries et les ateliers artisanaux des distillateurs de pisco.
Des installations modestes avec lesquelles ils ont commencé, c'est aujourd'hui la principale distillerie produisant du jus dans le pays, qui est entièrement destiné à l'exportation vers les marchés nord-américain et japonais.
Elle dispose des dernières technologies et logistiques, ce qui en fait la meilleure distillerie du Chili.
