Origine Espagne
Préparé selon des méthodes traditionnelles basées sur l'utilisation de produits naturels. L'ensemble du processus est manuel pour toujours préserver les qualités et les caractéristiques des produits macérés et distillés .
Fabriqué avec du brandy , des noix vertes ainsi que d'autres fruits et herbes, et vieilli pendant 2 ans en fûts de chêne.
Couleur caramel. Arômes d'herbes aromatiques, de brandy et de bois. En bouche, il est doux, puissant digestif avec des souvenirs de noix et d'eau-de-vie.
Bot. 70 Cl. 28º
LA DISTILLERIE
Grande connaisseuse des liqueurs des Pyrénées et de leur fabrication, Anna Peroliu débute la fabrication et la vente de ratafia en 1892 et acquiert immédiatement une grande réputation. Cette même année, Faustí Bosch i Coll , voyant la large acceptation et l'énorme réputation que cette liqueur acquérait, décida de commencer à la commercialiser, un événement qui est encore enregistré aujourd'hui dans les archives de la distillerie dans un document manuscrit d'achat-vente.
Au fil du temps, l'esprit des fondateurs, ainsi que les secrets de la production, se sont transmis de père en fils jusqu'à ce que Faustí et Josep Bosch, la cinquième génération qui gère l'entreprise, l'atteignent actuellement.
En 1992, en commémoration du centenaire de leur entreprise, Destilerías Bosch a lancé une édition limitée d'un ratafia créé expressément pour le célébrer. Il était présenté dans un flacon en verre avec un bouchon en bois conçu pour l'occasion. Au vu du succès rencontré et de l'acceptation par les consommateurs de cette édition symbolique de Ratafia Reserva , il a été décidé d'en faire un produit régulier, devenant l'expression maximale de la maison.
