Le Jägermeister est une boisson avec plus de 80 ans d'histoire, même si elle a commencé à devenir populaire en Espagne il y a quelques années. Nous vous expliquons ses principales caractéristiques et curiosités.
L'histoire secrète
Il s'agit d'une liqueur aux herbes originaire de Basse-Saxe (Allemagne) qui est apparue à l'origine comme digestif et a fini par être utilisée comme analgésique pendant la Seconde Guerre mondiale, mais grâce au mouvement hipster, elle est devenue le shot à la mode dans tous les locaux.
Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que Jägermeister est en réalité un mystère : aujourd'hui, il n'y a que cinq personnes dans le monde qui savent quels sont les 56 ingrédients avec lesquels cette boisson est fabriquée et combien d'entre eux il faut y mettre pour obtenir cette saveur unique.
En fait, une seule personne possède la clé de la pièce où sont conservés ces ingrédients et les ouvriers eux-mêmes de l'usine située à Wolfenbüttel ne connaissent pas l'ordre dans lequel les herbes sont mélangées.
Le secret est tel que tous les travailleurs doivent laisser leur téléphone portable et tout appareil capable d'enregistrer avant d'entrer dans les installations. Il n’y a pas non plus de photographies de l’usine, toutes celles que nous avons vues ont été prises directement par l’entreprise.
Ce que l'on sait, c'est que les 56 ingrédients avec lesquels cette liqueur est élaborée sont sélectionnés individuellement en laboratoire. L'un des ingrédients utilisés pour fabriquer le Jägermeister est le safran, acheté en Espagne et en Iran. Chaque ingrédient est soigneusement mesuré et pesé avant de l'ajouter au mélange.
L'histoire du cerf
L'histoire de son logo, le cerf à croix blanche, est inspirée d'un chasseur nommé Hubertus, né à Toulouse vers l'an 657. Il avait une grande passion : la chasse au cerf, mais il avait peu de scrupules. Tout cela a changé lors d'une excursion, lorsqu'un énorme cerf blanc est sorti des sous-bois de la forêt et s'est approché de lui avec une croix lumineuse entre ses bois. Impressionné, il a considéré cela comme un signe de Dieu. À partir de ce moment, le mouvement s'est arrêté. rejoint l'église en tant que missionnaire. Selon la légende, il fut nommé évêque de Tongres en 705. Vers 717, il déménagea sa résidence officielle à Liège en Belgique. Il fit alors construire une cathédrale et se fit connaître pour sa bienveillance. Bientôt, les Liégeois le nomment saint patron de la ville. Le 30 mai 727, l'évêque de Liège, Hubert, décède ; Aujourd’hui encore, il est considéré comme le saint patron des chasseurs.
La légende a survécu pendant des siècles et avec elle le célèbre cerf Hubertus, Curt Mast, inventeur de la formule Jägermeister et grand amateur de chasse, a pris ce symbole comme image de sa marque et il est apparu sur l'étiquette avant de la bouteille de Jägermeister depuis 1935.
C'est-à-dire que derrière chaque verre de Jägermeister que nous buvons, il y a une histoire et une préparation soignée dans les moindres détails, pour que quatre-vingts ans plus tard, cette liqueur continue de conserver toute sa saveur et sa personnalité.
