DO : Catalogne
Le vin rouge Estraperlo est produit par la cave Apat i Vins (Cardedeu), à partir de raisins Tempranillo et Merlot. Le processus de fermentation du moût de chaque variété entre en contact avec les peaux à une température de 24 ºC pendant une période de 10 jours. Après cette macération, une bonne structure tannique est extraite, ainsi qu'une belle couleur et tout cela nous permet de conserver la personnalité propre d'un Tempranillo et d'un Merlot.
Il a une couleur rubis intense, un arôme de fruits mûrs comme la framboise et la groseille et sa saveur est large et persistante avec des notes de fruits et d'épices, laissant une longue finale avec une bonne acidité.
Bot 75 CL 13º
