Origine : France
La gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acacia, est la sève de l'acacia du Sénégal et de l'acacia africain Seyal cultivés en Afrique. C'est totalement comestible.
En cocktail et en cuisine, il est essentiellement utilisé pour donner de la consistance et de la stabilité au produit.
Couleur transparente. Arôme neutre avec quelques notes de fleur d'oranger. En bouche, rond, peu épais, avec de légères notes de fleur d'oranger.
Idéal pour les punchs aux fruits, les daiquiris et les boissons mélangées, en lui donnant consistance et douceur.
Bot. 0,70cl.
