Type : Brut.
Cépages : Pinot noir et Trépat.
Vieillissement : plus de 30 mois.
Notes de dégustation : Robe rouge intense avec des reflets rubis, des bulles fines et une libération lente.
Il est frais au nez, où ressortent des arômes floraux et de fruits rouges confits, avec d'élégantes notes pâtissières et toastées.
En bouche, il est structuré, équilibré et doux, avec un arrière-goût long et crémeux. Carbonique très bien intégré.
Recommandé pour accompagner des apéritifs, du riz, du poisson, du riz, des huîtres, des crustacés, de la viande blanche ou de la volaille. Convient pour profiter à tout moment de la journée.
Bot. 0.75cl.