NOTE DE DEGUSTATION

Robe : Robe rose saumonée, aux reflets orangés, brillante et avec une bulle fine et persistante qui forme une couronne en surface.

Arôme : L'arôme est intense et complexe, avec des notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, et des notes d'épices et de fleurs. Une présence élégante du vieillissement se distingue avec un fond de notes grillées et fumées.

Goût : En bouche, Recaredo Intens Rosat Brut Nature est un cava sec et équilibré avec beaucoup de caractère. Les saveurs de fruits rouges sont appréciées, associées à une acidité marquée et à une minéralité prononcée. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût de fruits rouges et d'épices.

Jumelage : Nous recommandons de déguster ce cava avec des plats de poisson et de crustacés, ainsi que des plats de riz et de pâtes. C'est aussi une excellente option pour accompagner les desserts aux fruits rouges ou au chocolat noir.

Température de service : Il est recommandé de servir Recaredo Intens Rosat Brut Nature à une température comprise entre 6 et 8°C.