Origine : Italie
Appellation d'Origine: Prosecco DOC
Variété : Gléra
Couleur jaune paille
Arôme fruité avec des notes de pomme et de poire et des notes d'agrumes.
En bouche légèrement sucré, parfumé, facile à boire.
Bouteille 75 Cl. 11º
LE CELLIER
Vinicola Decordi est né en 1921 d'une taverne familiale, où étaient servis des plats et des vins de la tradition de la région de Basse Padana de Crémone: dans l'historique Quirico Decordi senior, il a fait du vin pour les clients des barils de vin rouge typique, y compris Fortana, Ancellotta, Lambrusco, compagnons idéaux de la gastronomie locale, qui ont été servis avec beaucoup de succès.
Ce succès pousse les Decordis à s'intéresser de plus en plus au vin, afin de les convaincre de se lancer dans une petite production artisanale, à la fois vinifier avec des raisins locaux et vendre des vins en vrac et en bouteille.
L'enregistrement de la cave Decordi à la Chambre de Commerce de Crémone remonte à 1937 et c'est en 1950 que fut construit le premier grand site de production d'une capacité de plus de 3 millions de litres, principalement vendus en bouteilles et 1,50 ml.
L'activité s'est développée et bientôt le commerce intercommunal s'est déplacé vers les ventes dans les provinces voisines, à la fois en Lombardie et en Émilie, et en 1964 "La Vinicola Decordi" a agrandi son site de production et s'est équipée de l'une des premières usines d'embouteillage.
Dans les années 1970, de nouvelles installations voient le jour à côté des trattorias classiques, avec une offre gastronomique diversifiée et une recherche de plus en plus attentive des vins adaptés. Quirico Decordi a rejoint l'entreprise en 1973, qui, animé par une passion pour l'œnologie, a décidé de répondre à ces nouveaux besoins en créant une nouvelle gamme de vins fins pour la restauration.
Dans les années 1980, les premières exportations vers l'Europe et l'Amérique ont commencé, qui dans les années 1990 se sont également étendues au Japon.
En 2005, la quatrième génération rejoint l'entreprise avec l'arrivée d'Alessandro Decordi, le fils de Quirico, suivi en 2017 par sa sœur Giulia Decordi. Par conséquent, l'entreprise est prête pour de nouveaux défis et, en plus de croître dans la structure de production, avec l'inauguration du nouveau siège social, elle s'ouvre à tous les nouveaux marchés des pays émergents.
Malgré sa modernité et son prestige, la cave Decordi conserve des liens avec les lieux de son histoire: l'ancienne taverne, où son grand-père imbottigliava vin pour les villageois qui s'arrêtaient pour prendre un verre en compagnie, est toujours l'endroit que Decordi aime recevoir et divertir invités et clients prestigieux. Ils accompagnent les plats avec les vins appropriés, recréant pour un instant l'atmosphère d'une tradition authentique et un véritable lien avec la terre et ses saveurs, qui reste le trait distinctif de la société Decordi.
