Origine : Italie

Les pâtes italiennes Cipriani sont de la haute cuisine et considérées comme les meilleures au monde, faites avec 75 % de semoule de blé dur et 25 % d'œufs frais.

Cipriani food s'est établi à Venise au milieu des années 1980. À ses débuts, il fabriquait du pain, des pâtes et des desserts pour approvisionner ses propres restaurants. C'est la demande de leurs clients qui les a poussés à les commercialiser.

Son procédé de fabrication est unique. La qualité individuelle est due à une machine à feuilles, conçue par Arrigo Cipriani, qui permet de travailler la pâte à pâtes plus de 30 fois, simulant le travail manuel d'un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une pâte extrêmement élastique de seulement 0,6 mm d'épaisseur. Cela signifie que seulement 250 g du produit peuvent servir 5 portions. Les pâtes aux œufs Cipriani ont toutes les caractéristiques des pâtes fraîches de haute qualité. Il cuit en 2-3 minutes et, s'il est conservé correctement, pendant 24 mois.

certificat casher

Poids net du colis 250 Gr.