DO Rias Baixas
Variété: Albariño 100%
Vin issu de raisins de nos propres vignobles. Vendanges manuelles. Une fois égrappés, les raisins sont légèrement pressés et le moût obtenu est refroidi pour aller dans des cuves où il subit une fermentation alcoolique. Avant d'être mis en bouteille, il est stabilisé à froid et filtré. Il mûrira en bouteille.
Robe jaune paille, brillante et cristalline. Arôme d'ananas, de pomme, de fruits à noyau et de notes citriques. Quelques subtiles réminiscences de yaourt.
En bouche, il est doux et délicat à l'attaque avec un bon équilibre des saveurs et une acidité bien intégrée. Vin onctueux, doux et délicat avec une longue finale.
Bot. 75Cl.12º
LE CELLIER
Bodegas Fillaboa est situé sur une ferme de 74 hectares dans la ville de Situé à Salvaterra Do Miño, (Pontevedra). C'est la seule cave de Galice qui appartient à l'Association des Grands Paiements d'Espagne.
