AO Priorat
Vignobles entre 20 et 80 ans situés dans les municipalités de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Cornudella.
Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Couleur cerise piquante avec des reflets violets et des larmes abondantes. Arômes de notes florales, de fruits noirs mûrs et de légères notes grillées. En bouche notes minérales, fruits mûrs, toasté, intense.
Ce vin est mis en bouteille non filtré, il peut donc contenir des sédiments.
Bot. 0.75 Cl. 15º
(Les millésimes de tous les vins que nous fournissons sur www.disevil.com correspondent à ceux actuellement commercialisés par la cave elle-même.)
LE CELLIER
Acustic Celler, a été créé Albert Jane, un descendant de l'une des sagas les plus renommées du vin catalan, les Jané qui ont commencé leur carrière de vigneron en 1914.
En 2003, il se lance dans l'achat de vieilles vignes de cépages autochtones pour la production de vins uniques et respectueux du terroir.
Son objectif est de faire un vin acoustique, débranché, sans électricité, qui revendique et recherche les racines et la valeur de la viticulture traditionnelle face à la mondialisation actuelle des vins pleins de technologie et de maquillage mais dépourvus d'âme, de personnalité et d'unicité.
Ses vignobles sont situés dans les DO Montsant et Priorato.
