DO Montsant
Cépages : 50% Cariñena, 25% Syrah et 25% Garnacha
Vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français.
Couleur cerise aux reflets violets. Arômes de fruits rouges des bois, minéraux et épices. En bouche fruité, frais, avec une finale épicée et légèrement minérale.
Bot. 75Cl.14º
LE CELLIER
Cellers Can Blau a commencé en 2003 et est l'un des plus anciens projets de la famille Gil en dehors de Jumilla.
La cave est située à El Molar, dans la DO Montsant, et est le projet le plus diversifié en termes de cépages et de types de sols.
Il dispose de 35 hectares de vignes d'une moyenne d'âge de 40 ans.