AO Priorat
Cépages : 60% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah
Vin jeune issu de raisins de vignobles âgés de 30 à 60 ans.
LE CELLIER
Celler Cecilio est situé dans la commune de Gratallops, au cœur de l'appellation d'origine Priorat.
C'est une cave familiale fondée en 1942 par Cecilio Vicent, né à Villavieja (Castellón). À Gratallops, il rencontra ce qui deviendrait plus tard sa femme et ensemble, ils commencèrent à récupérer les terres familiales.
Il a commencé à étudier l'œnologie et à faire son propre vin. Aujourd'hui, ses enfants et ses proches ont réussi à moderniser cette petite cave en y incorporant de nouvelles technologies, en essayant de conserver au maximum l'esprit et l'esthétique d'origine.
