note de dégustation
A vue Château Rocheyron se caractérise par sa couleur cerise, son pourtour violet et sa larme teintée épaisse (le verre est assez teinté car il se déplace dans le verre). Au nez il est assez intense car sans secouer le verre se dégagent des notes de fruits mûrs et des notes grillées marquées sur un léger fond de notes lactées ; Lorsque vous secouez le vin dans le verre, ses notes grillées et quelques notes épicées avec des notes de liqueur apparaissent plus intensément, avec des notes d'écorce d'orange, des notes de réglisse avec des notes de fleurs (violette), des touches douces de vanille et un peu de chocolat à la menthe. . En bouche, une astringence bien marquée se dégage, appréciant les fruits noirs mûrs, les tanins rugueux et asséchants, et les notes de réglisse noire. Sa finale est longue, avec un arrière-goût de fruits noirs et un arrière-goût liquoreux et fumé.
