DO Valence
Cépages : 50% Muscat 50% Viura
DGS Vineyards est le projet personnel du vigneron David Sampedro Gil. En plus de produire des vins dans sa propre cave, il produit des vins de différentes appellations d'origine avec sa propre entreprise DSG Vineyards. Le sommelier Bruno Murciano collabore également à ce projet.
L'élaboration des deux cépages avec lesquels le vin El Novio Perfecto est élaboré, se fait séparément pour obtenir un muscat complètement sec et arrêter la fermentation du Viura à froid, pour maintenir une concentration naturelle en sucre et obtenir un vin demi-doux. , qui ne écoeure pas et soit équilibré.
Robe jaune paille et brillante. Arômes fruités d'oranges confites et de fruits à noyau. En bouche mi-doux, léger, fruité, frais et sucré.
Bot. 75cl.10º
