AO Priorat
Cépages : Garnacha (60%), Cariñena (20%), Syrah et Cabernet Sauvignon (20%)
Le vin Font de la Figuera est un vin rouge élaboré par la cave Clos de Figueras en fûts de chêne français pendant 12 mois, avec une récolte manuelle dans des caisses de 20 kilos, où ils sont ensuite fermentés dans des cuves en acier et en fibre de 2 500 litres.
Il doit être servi à une température comprise entre 16 et 18 ºC et est idéal pour accompagner les viandes rouges en sauce, l'agneau rôti, le bœuf, le canard, le jambon ibérique de bellota et le sanglier.
Couleur : cerise mûre brillante aux reflets violets. Arôme : présence de fruits rouges sauvages avec de fines touches grillées et fumées. En bouche : entrée fraîche, élégante et suave avec un bon passage en bouche.
Bouteille 75 Cl 14.5º
LE CELLIER
La Cave du Clos de Figueras a été fondée par Christopher Cannan en l'année 1997 et c'est dans une ferme abandonnée de la zone de Gratallops qu'il a commencé à planter des vignes et à récupérer les anciennes qui se trouvaient sur la ferme.
Grâce au fait que le Priorat dispose d'un terrain privilégié, des vins aux caractéristiques exceptionnelles et d'une grande complexité peuvent être obtenus à égalité avec les meilleurs du monde, c'est pourquoi la cave Clos Figueras s'engage à produire des vins de l'essence la plus pure de cette région. .
