DO Jumilla

Variétés : Monastrell 100%

Vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Couleur cerise piquante aux reflets violets. Arômes intenses de fruits rouges mûrs, torréfiés, d'épices et de notes fumées. Avec une grande structure, il est très mûr et doux, puissant, savoureux et élégant, avec une bonne entrée en bouche et un vin très persistant. Fruit, alcool et bois parfaitement intégrés dans un équilibre harmonieux qui le rend très agréable à boire. Avec une longue finale en bouche, il maintient la "douceur" typique de Monastrell.

Idéal pour accompagner les plats de riz avec du gibier et de la viande douce, des légumineuses cuites, des champignons, du gibier et de la volaille, des casseroles, des poissons et crustacés en sauce, des aliments fumés, des fromages affinés et bleus, des viandes blanches et rouges grillées et grillées, du rôti d'agneau, de porc et de boeuf .

Bot. 75cl.15º