Cava doté d'une belle couleur rose vif. Les nombreux cordons qui forment ses multiples et minuscules bulles génèrent une effervescence vraiment spectaculaire. La couleur blanche de sa couronne, abondante et persistante, contraste avec son fond rose, rendant encore plus évidente sa magnifique moussabilité.

Son arôme est délicat et intense. On y déguste des notes claires de cerises et de fraises, le tout entouré de nuances de miel, de pain grillé et de notes florales. Un nez très curieux où la fraîcheur prime sur la vinosité.

Son palais est exubérant. L'effervescence que l'on perçoit à la dégustation est intense et crémeuse. Il caresse l'intérieur de nos bouches sans montrer la moindre agressivité et y libère toute la richesse aromatique qu'il contient.