Origine Espagne
Pour fabriquer la liqueur aux herbes Martin Codax, on utilise de la bagasse de raisin Albariño, des herbes aromatiques telles que le thym, l'origan, l'anis étoilé et vert, la menthe pouliot, la menthe et différentes épices, qui fournissent un pouvoir digestif et un excellent accompagnement après le dîner avec le café.
Robe jaune aux reflets dorés. Arôme d'herbes des champs, de camomille ou de menthe, de pêche et de fleurs apporté par le marc. En bouche, il est intense, soyeux, avec une douceur agréable et une finale ample.
Bot. 70cl. 35º
LE CELLIER
La cave Martin Codax est située au cœur de la vallée de Salnés (Cambados, Pontevedra). Elle a été fondée en 1996 par un groupe de vignerons et compte actuellement 270 membres, en plus de la collaboration de 300 familles dont les raisins servent à les approvisionner.
Son vignoble, situé en petites parcelles, se caractérise par l'utilisation du système traditionnel de tonnelle et ses vins sont élaborés selon des techniques de production innovantes sans oublier les méthodes traditionnelles.
