Origine Espagne
L'eau-de-vie blanche Martin Codax est obtenue à partir de marc de raisin Albariño. Couleur cristalline et brillante, aux reflets argentés. Arômes de pomme, d'herbes et de fruits exotiques. En bouche, brûlant, soyeux, avec des notes d'albariño.
Bot. 70cl. 42e
LE CELLIER
La cave Martin Codax est située au cœur de la vallée de Salnés (Cambados, Pontevedra).
Elle a été fondée en 1996 par un groupe de vignerons et compte actuellement 270 membres, en plus de la collaboration de 300 familles dont les raisins servent à les approvisionner.
Son vignoble, situé en petites parcelles, se caractérise par l'utilisation du système traditionnel de tonnelle et ses vins sont élaborés selon des techniques de production innovantes sans oublier les méthodes traditionnelles.
