AO Carignan
Cépage : Grenache 100%
Les vins particuliers appartiennent à une production limitée qui honore les anciennes traditions des vignerons de la cave.
Issu de raisins issus de vieilles vignes, élevé au minimum 8 à 14 mois en fûts de chêne.
Couleur rouge cerise piquante. Arômes de fruits noirs et rouges mûrs, notes balsamiques et épicées. En bouche des notes de fruits mûrs, confits, d'épices et de boisé léger. Attaque charnue et finale longue et ronde.
Bot. 70Cl.14.5º
LE CELLIER
Bodegas San Valero a été fondée à Cariñena en 1944. En 1962, elle a été la première à introduire l'embouteillage industriel en Aragon, étant également la deuxième en Espagne. Elle compte actuellement 700 adhérents viticulteurs et 3 500 hectares de vignes. La cave est devenue l'une des plus modernes de la DOP Cariñena , combinant parfaitement les traditions ancestrales de la vinification avec les techniques œnologiques les plus avancées.
