DO Bierzo
Variété: Mencía 100%.
Vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français. L'âge des vignes est de 40 à 90 ans.
Couleur rubis intense Arômes de cerise, de mûre et de pétales de fleurs rouges qui donnent au vin un grand parfum. Frais et léger en bouche, avec un corps onctueux qui accompagne la saveur et la persistance des arômes frais.
Bot. 75Cl.13.5º
LE CELLIER
Descendants de J Palacio, il est situé dans un environnement privilégié que Ricardo Pérez Palacios et Álvaro Palacios ont découvert en 1999 après avoir acquis quelques hectares de vignes et une petite cave à Villafranca del Bierzo qui a été restaurée. Avec de vieilles vignes et entouré d'un sol d'ardoise, ils cultivent en biodynamie.
