DO Ribera del Duero
Variété : encre 100 % country.
Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français, et 12 autres dans sa propre bouteille. Robe rouge cerise aux reflets grenat. Arôme de prunes de fruits mûrs, de mûres, notes de vieillissement avec des tons épicés, avec du chêne grillé. Fruité en bouche, touches grillées, il a une bonne entrée et un bon passage en bouche, onctueux, savoureux, bonne acidité, bonne finale et persistance.
Bouteille 75 Cl. 13.5º
LA CAVE PROTOS
La nouvelle cave Protos a été conçue par Rogers Stirk Harbour en collaboration avec Alonso Balaguer et Associated Architects. Il possède deux caves au cœur de la Ribera del Duero : Peñafiel (Valladolid) et Anguix (Burgos) où sont élaborés ses crianza et ses rouges vieillis. Son autre cave est située au cœur de l'appellation d'origine Rueda : La Seca (Valladolid), où est élaboré son vin Verdejo.
