DO Rioja
Vieilli pendant 14 mois en barriques neuves de chêne français et américain, puis 10 mois en bouteille.
Il s'agit d'une sélection des meilleurs raisins provenant de fermes situées entre 450 et 700 mètres d'altitude dans différentes villes proches de Haro.
Couleur rouge cerise intense. Arômes fruités, tonalités florales et de bois blanc nuancées par des notes de vieillissement bien dosées comme le bois blanc et des touches de garrigue. En bouche, il est fluide et équilibré, sérieux, savoureux et nerveux. Il garde une vivacité dans sa bouche agréable et persistante.
Bot. 0,75 Cl. 14e
LE CELLIER
Les caves Ramón Bilbao ont été fondées en 1924. Elles sont situées depuis 1972 sur un terrain de plus de 7 000 mètres carrés entouré de vignes à la périphérie de Haro, sur la route de Casalarreina.
Ramón Bilbao était un viticulteur avancé qui faisait déjà vieillir ses vins, étant l'un des pionniers de l'art du vieillissement.
