Origine Espagne
Mina ratafía est fabriqué dans la ville de Bellmunt del Priorat.
La particularité de ce ratafía est qu'il est fait avec des pétales de magnolia, sur la base d'une recette non écrite qui s'est transmise de génération en génération, que seules trois vieilles femmes de la ville connaissaient déjà et que la cave PrioratLab a récupérée en suivant leurs instructions.
Dans cette région et dans d'autres villes voisines autour de la chaîne de montagnes du Montsant, la fleur de magnolia est largement utilisée pour faire des liqueurs.
Les pétales frais de la fleur de magnolia macèrent dans l'eau-de-vie pendant 40 jours, avec d'autres plantes balsamiques, des fleurs de sureau et d'oranger, des épices, des noix vertes et du sucre.
Cette combinaison macère dans des dames-jeannes au soleil dans le patio de la cave pour ensuite effectuer le coupage et vieillir en bois de chêne.
Robe cuivrée claire et lumineuse aux reflets dorés. Arômes frais, floraux et d'agrumes. En bouche, il est frais, balsamique, doux, des notes citriques, des touches anisées et amères de noix vertes.
Bouteille 70 Cl. 28º
