Origine : Speyside (Ecosse)
Whisky single malt fabriqué à partir d'eau de White Burn et d'orge de Black Isle au Royaume-Uni et vieilli dans une grande proportion de fûts de chêne américain avec une petite partie de fûts de chêne européen pendant 12 ans.
Sa fermentation est la plus longue des whiskies de malt, puisqu'elle dure 5 jours et jamais moins de 65 heures.
Robe ambrée intense aux reflets acajou. Arôme fruité frais et doux, notes de noix grillées, de bois de santal subtil et de vanille En bouche crémeux et doux, fruité, avec des agrumes, des raisins secs, de la vanille, du café et une touche de miel. Finale sèche et moyennement longue.
Bot. 70cl.43º
LA DISTILLERIE
La distillerie Dufftown a été fondée en 1895 à Dufftown, Banffshire, en Écosse sous le nom de "Dufftown-Glenlivet Distillery", par Peter Mackenzie en partenariat avec Richard Stackpole et John Symon. Symon possédait la scierie et le moulin à farine dont les bâtiments devinrent la distillerie.
Peter Mackenzie (qui possédait également Blair Athol) a racheté la distillerie à ses partenaires en 1898 et a déménagé à Édimbourg, changeant le nom de la société en P Mackenzie Distillers Ltd.
Pendant un certain temps, l'entreprise a prospéré, mais après avoir consacré beaucoup de temps et d'efforts à créer un marché prospère pour ses whiskies aux États-Unis, Mackenzie a subi les vicissitudes de la prohibition et de la prohibition et le fils de Mackenzie a été contraint de vendre Dufftown en 1933 à la société Arthur Bell. Après une période de changement et de réforme en 1941-47, Dufftown a repris la production et elle a continué à ce jour. La distillerie a été agrandie deux fois dans les années 1970. La distillerie appartient actuellement à Diageo .
