Origine Espagne
Le Yzaguirre Blanco Vermouth appartient à l'une des caves les plus prestigieuses dans l'élaboration de ces boissons en Espagne, c'est Bodegas Yzaguirre , qui a été fondée en 1884 à Reus, en Catalogne, son but est de suivre les directives des anciennes distilleries de vermouth des Alpes.
Le processus de production du vermouth Yzaguirre Blanco est réalisé par un processus de macération de 2 mois, préservant sa recette spéciale composée de plus de 80 herbes et diverses épices. En ce qui concerne sa maturation, celle-ci est réalisée dans deux types de conteneurs différents, pour les trois premières fois les bocoyes en chêne sont utilisés et pour les deux mois restants celui en acier inoxydable.
En dégustation, il nous présente une couleur jaune pâle avec tout doré, quant à son arôme, il s'agit de fruits balsamiques tels que les pêches, les abricots, ainsi que d'herbes et d'épices telles que le romarin et le thym. Quant à sa saveur, les notes de bois et d'herbes ressortent avec des notes de vanille et de cannelle pour donner une finale intense et longue quelque peu amère.
Bouteille 70CL 15º
