D.O. Cava
Variedades: Chardonnay y Pinot Noir.
Envejecido en la cava un mínimo 36 meses.
Color amarillo pajizo. Aromas florales , de frutas maduras, recubierto de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble. En boca sabores marcados por su untuosidad y su mineralidad.
Bot. 75 Cl. 12º
LA BODEGA
Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, adquiriendo la finca Can Genís, de reminiscencias noucentistas, situada en la zona agrícola del Parque Natural Serralada de Marina, entre los Municipios de Alella y Tiana.
En 1991, Alta Alella plantó sus primeras viñas, junto a la variedad tradicional de Alella, Pansa Blanca (Xarel·lo), seguido de una diversidad de variedades, entre las que cabe destacar la olvidada Mataró, que no se cultivaba desde los tiempos de la filoxera. Se construyó la bodega y se reformó la masía.
