Castellblanc Brut Zero se denomina así porque el vino ha sido fermentado completamente y no se ha añadido ninguna cantidad de azúcar en el proceso de elaboración. El resultado es un cava muy seco y con una acidez refrescante, que destaca por su frescura y su sabor limpio y puro.
NOTA DE CATA
Vista: color pajizo brillante.
Nariz: aroma maduro a levaduras, patelería y frutos secos.
Boca: notas a manzana verde y cítricos con final largo y posgusto a compota de manzana.