Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas, marcadas notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez, mantequilla, caramelo de café con leche, higos secos y marron glacé. En boca es suave ,fina burbuja, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco, cremoso.
Bot. 75 Cl. 12º
LA BODEGA
Es la unión de dos familias procedentes del mundo del vino, los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, que dieron nombre a la empresa. En 1881 Pau Batlle construye las instalaciones de vinificación en el Celler Batlle, en la parte trasera de la vivienda familiar de Sant Sadurní dAnoia. En 1921 Bartomeu Gramona y Pilar, única hija de la familia Batlle, casados en 1913, inician la comercialización de las primeras botellas de Champagne de cava.
En la actualidad, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y de seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación.
