Qu'était et qu'est-ce qu'est aujourd'hui un spritzer ?
Autrefois, le mot spritzer désignait une boisson gazeuse rafraîchissante typique des pays anglo-saxons et aux saveurs de fruits. Il s'agissait de ce qu'on appelle les spritzers canneberge/orange/pomme (boisson gazeuse aromatisée à la canneberge, à l'orange ou à la pomme).
Cependant, l’actualité a amené à transformer un mot comme celui-ci en quelque chose de très cool à avoir sur une terrasse quand il fait beau. Un verre de vin avec de l'eau gazeuse ou du soda et quelques glaçons constituent les spritzers les plus basiques du moment.
Les plus sophistiqués incorporent des fruits comme des raisins dans le verre et suivent une décoration sans règles, au goût du consommateur.
Les gourmands optent pour la version sucrée du spritzer , en ajoutant des sodas, des spritzers ou similaires à la recherche de cette légère saveur sucrée. Dans chacun d'eux, la glace et le vin sont les ingrédients fondamentaux de ce verre anglo-saxon, laissant la boisson gazeuse comme la touche rafraîchissante de la combinaison.
Mais quel vin avons-nous choisi pour le spritzer ?
En général , les vins blancs et rosés sont privilégiés pour ce type de boisson. Ceux qui ont été élaborés pour être consommés dès leur mise en bouteille sont les idéaux. Vous trouverez rarement un spritzer au vin rouge, même si, comme le dit le proverbe, « cela dépend de la couleur ou du vin ».
Le monde féminin penche vers les spritzers au vin rosé, tandis que le monde masculin opte pour les spritzers au vin blanc. Ils gardent la limonade lorsqu'il s'agit d'ajouter la boisson gazeuse et ils gardent le soda.
Concernant les fruits, les femmes préfèrent les fruits rouges dans leurs verres, laissant les raisins aux hommes qui, d'ailleurs, les demandent généralement sans aucune décoration.
La version la plus moderne d'un spritzer apparaît avec la courge citron vert sur le dessus. Un jus de citron vert concentré est ajouté à la fin et lui donne une touche sucrée très intéressante.
Le spritzer est l'une des boissons les plus consommées au Royaume-Uni et on le retrouve de plus en plus dans des pays comme l'Espagne, où le tourisme britannique est de plus en plus présent.