D.O. Cava
Variedad: 100% Macabeo
Cava con una crianza mínima de 30 meses. Fermenta en barricas nuevas de roble francés y hacen una crianza en las mismas barricas durante 6 meses, el resto en botella.
Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y muy abundante. Aromas de fruta confitada, manzana asada y notas florales que poco a poco van dando paso a notas de crianza como, bollería,vainilla, azucar quemado y frutos secos. En boca fresco, redondo con toque cítrico y final largo.
Cava gastronómico, óptimo para platos grasos como el foie, rissotos, jamón, ahumados, ostras, marisco, carne y pescado salseado, y quesos curados.
Bot. 75 Cl. 11.5º
