D.O. Tierra De Castilla

Fecha de vendimia: Cuarta semana de Agosto.

Fermentación: Breve maceración pre fermentativa después de paso por Boreal a 5ºC. 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inox con temperatura controlada.

Cata: Amarillo pajizo, limpio y brillante con ribete verdoso y tonos metalizados que denota juventud. A la primera expresa todo lo que tiene, aromas a lichis, fruta tropical (maracuyá), piña y plátano. En boca es sincero y expresa toda la nariz, arropada con una perfecta acidez que lo hace refrescante y nos invita a beber. Final untuoso y agradable.

Bot. 0.75 Cl. 12.5º