Un gran cava que destaca por su complejidad, elegancia y finura. De un color amarillo pálido, con burbujas muy finas que forman una perfecta corona. Aromas de fruta madura tropical, fruta de hueso, de pastelería y de especies dulces como la vainilla y la canela. Un paso de boca delicado, sabroso, cremoso y persistente. Carbónico muy bien integrado.

Servir a una temperatura de 6 a 8 oC, en copa tipo flauta, alta, fina y sin decoración.