En la región de East Lothia, crecen las hectáreas de cebada destinadas a la producción de Glenkinchie 12 Years. Para la fermentación aún se utilizan seis botas de madera, dos hechas de pino de Oregón y cuatro de alerce canadiense.
La destilería cuenta con dos alambiques de cobre que están entre los más grandes de la industria y juntos producen la impresionante cantidad de 1,3 millones de litros al año. Glenkinchie siempre se ha caracterizado por perseguir la excelencia en todas las etapas del proceso.
NOTA DE CATA
Color: miel dorada.
Nariz: ligera y dulce con malta de cebada, hierba y volutas de humo otoñal. Cuerpo firme, ligero.
Sabor: ligeramente dulce aunque fresco, con notas a frutas del verano y campos de cosecha, madera joven y cebada malteada.
Formato: 70 cl
Vol: 43%