Llopart Ex · Vite se considera el emblema de las largas crianzas de Llopart. Combina la historia y el legado de Llopart y toma su nombre del lema familiar Ex Vite Vita (la vida viene de la viña). Envejece majestuosamente con dignidad y elegancia. El licor de expedición adosado elabora según una genuina fórmula enológica de finales del siglo XIX los propios vinos nobles de los Xarel·los de la finca. La producción es muy limitada de unas 3.000 botellas por añada. Elaborado respetando al máximo la tradición artesanal.

Color dorado, brillante y penetrante. Burbuja pequeña, fina e integrada que, gracias a su larga crianza se transforma en una emotiva caricia al paladar. Aroma potente, elegante y complejo que mezcla recuerdos de frutos secos, tostados y balsámicos y ahumados sutiles. En boca es amplio y muy sabroso, con ligeros matices de fruta al horno, estructurado y muy cremoso. Su recuerdo es persistente y agradable, prolongado como el tiempo que la botella atesora.