Origen: España
La ratafia Pabordessa es un licor elaborado por la maceración en aguardiente de nueces tiernas y crianza en barricas de madera, durante un periodo de 6 meses.
Destilado de alcohol vínico y de melaza y 21 plantas aromáticas, raíces, macerado de nuez moscada y especias en alambique con fuego de leña al baño maría. Las plantas aromáticas como la hierba luisa, el hisopo, la menta, el poleo, el tomillo o el romero son ecológicas, cultivadas y cosechadas a mano en el Parque dels Olors del pequeño pueblo de Claverol (Lerida).
La ratafia se suele tomar muy fria, directamente del congelador.
Bot. 70 Cl. 15º
