Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Su burbuja es fina y con buen desprendimiento, formando una ligera corona. Aromas de crianza (levaduras, frutos secos, mantequilla), de frutas maduras y recuerdos anisados. En boca su entrada es suave y fresca; con una burbuja que encaja muy bien en la boca. En vía retronasal aparecen los recuerdos a frutos secos. Es un cava con un postgusto seco y de marcado carácter.