Origen : Francia
La goma árabe, también conocida por goma de acacia, es la savia del Arbol de la acacia Senegal y Acacia Seyal de África que se cultiva en África. Es totalmente comestible.
En cocteleria y cocina, se utiliza básicamente para dar consistencia y estabilidad al producto.
Color Transparente. Aroma neutral con algunas notas de azahar. En boca, redondo, poco espeso, con ligeras notas de azahar.
Ideal para Ponches de frutas, Daiquiris, y combinados, dándole consistencia y dulzura.
Bot. 0.70 cl.
